Pendant quatre jours, 24 barmen du monde entier ont donné le meilleur d’eux-mêmes lors de challenges notés par un jury composé de Salvatore Calabrese, Dale Degroff, Peter Dorelli, Gary Regan, Hidetsugu Ueno, Alberto Soria. Cette compétition internationale qui s’est déroulée à Vouliagmeni près d’Athènes du 12 au 15 juillet fut précédée de sélections nationales pour lesquelles près de 9000 barmen tentèrent leur chance. Le représentant de la France était Maxime Hoerth du bar du George V (Paris). Autour des palaces d’Astir Beach qui accueillaient les délégations des compétiteurs, bars et restaurants haut de gamme étaient privatisés pour les 6 épreuves de la finale : Speed & Taste, Classic Cocktail, Cocktail Mastery, Market Challenge et Ritual & Cocktail Theater.
Diageo Reserve est la gamme luxe de boissons du premier groupe de spiritueux mondial : whisky Johnnie Walker, gin Tanqueray n°Ten, vodka Ketel One, vodka Cîroc, ron Zacapa, tequila Don Julio. Andrew Fell, directeur commercial de la Gamme Reserve explique : « les barmen déterminent l’expérience du consommateur, et cette expérience qu’ils vivent à travers le cocktail est des plus importantes pour le succès de nos marques », une des raisons principales de l’organisation de cet événement qui pour cette deuxième édition internationale comptait dans son jury les « maîtres » du cocktail. « Je crois en l’éducation des nouvelles générations de barmen et nous nous devons de leur transmettre notre expérience » explique Salvatore Calabrese.
Rythmé par des soirées au cœur d’Athènes auxquelles participèrent de nombreux invités, la finale World Class fut intense pour les barmen qui chaque jour durent faire preuve de maturité et d’assurance, de créativité et d’enthousiasme. Jeudi 15 juillet, dans l’enceinte du Parlement grec, la cérémonie de remise des prix qui consacra Erik Lorincz du Connaught Bar (Londres) fut à l’image du Bar, qui selon Salvatore Calabrese est « un incroyable théâtre ».
Liste des finalistes
Allemagne (Erfurt) : Torsten Spuhn (Modern Master Bar & Lounge)
Australie (Brisbane) : Adam Brewer (Sling Lounge)
Autriche (Vienne) : Heinz Kaiser (DINO’s American Bar)
Belgique : Noach Van Damme (L’Apereau)
Brésil (Rio de Janeiro) : Rafael Pizanti (Bar do Copo)
Colombie (Bogota) : Juan Felipe Navarro (Club El Nogal)
Corée (Seoul) : Do-Hwan Eom (Ritz Bar, Carlton)
Costa Rica (San José) : Esteban Delgado Badilla (T.G.I. Friday’s)
Dominique Républicaine (Saint Domingue) : Ricahrd Gonzalez (Cava Bar Lounge et Martini Lab)
Emirats Arabes Unis (Dubaï) : Tomas Dundulis (Okku, The Monarch Dubaï)
France (Paris) : Maxime Hoerth (George V, Four Seasons Hotel)
Grande Bretagne (Londres) : Erik Lorincz (Connaught Bar, Connaught Hotel)
Grèce (Athènes) : Ilias Marinakis (Baba au Rum Bar)
Irlande (Kenmare) : Massimo La Rocca (Sheen Falls Lodge)
Japon (Tokyo) : Takumi Watanabe (The Sailing Bar)
Malaisie (Kuala Lumpur) : Amanda Wan (Vintage Bank, Hilton)
Mexique (Mexico) : José Luis León Martinez (Hotel Distrito Capital)
Pays-Bas ( Amsterdam) : Timo Janse (Door 74)
Puerto Rico (Isla Verde) : Arnaldo Hernandez (InterContinental San Juan Resort & Casino)
Singapour : Richard Gillam (New Asia, Swissôtel The Stamford)
Espagne (Barcelone) : Jordi Otero (Mandarin Oriental)
Suisse (Bâle) : Thomas Huhn (Grand Hotel Les Trois Rois)
Taiwan (Taipei) : Angus Zou (Marquee Restaurant & Lounge)
Venezuela (Valencia) : Rina Fermin (Suria)
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