Un commentaire sur “SPIRITUEUX ARTISANAUX : UN MARCHÉ À LA CROISSANCE EXPONENTIELLE”

  1. Le cognac n’est pas mentionné pas dans la liste des spiritueux artisanaux.

    Il existe pourtant plus de 200 viticulteurs qui, souvent depuis des générations, élaborent des cognacs et les vendent eux-même.
    Ces produits ne sont pas achetés par les grandes maisons de négoce de cognac. La vente se fait le plus souvent à la propriété ou sur des salons.
    Ce type de cognac représente moins de 2% des volumes de cognac vendus dans le monde.
    Ces producteurs ont même un statut officiel dans le législation de l’appellation Cognac : celui de « vendeur direct »

    Quant au mode de consommation, il suffit de venir voir dans le vignoble de Cognac, des surprises « sur canapé » vous y attendent …

    Pas encore vintage le cognac ?

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